مـربای کامکـوات

کامکوات‌ها را شسته و از قسمت متصل به چوب برش عمیقی می‌دهیم به طوری که قسمت گوشت میوه دیده شود. کامکوات‌ها را داخل ظرف نشکنی ریخته، روی آنها آب می‌ریزیم، سپس در ظرف را گذاشته و داخل دستگاه مایکروویو قرار می‌دهیم تا با مایکرو 100 درصد و به مدت 10 دقیقه بجوشد، بعد آبکش کرده و مجددا این کار را تکرار می‌نماییم. این کار باید چهار بار انجام گیرد تا تلخی کامکوات‌ها گرفته شود. پس از پخت، دوباره روی آن آب سرد ریخته و می‌گذاریم تا به مدت دو تا سه ساعت بماند و بعد آبکش می‌کنیم. آب و پودر شیرین‌کننده بدون قند و رژیمی کامور را مخلوط کرده و در داخل دستگاه بدون در و با مایکرو 100 درصد به مدت 10 دقیقه زمان می‌دهیم تا پودر شیرین‌کننده در آب حل شود. آب پرتقال و کامکوات را داخل شربت می‌ریزیم و مجددا در دستگاه می‌گذاریم تا بدون در و با مایکرو 100 درصد و به مدت 20 دقیقه بماند تا آماده و قوام بیاید، البته در این مدت چند بار مربا را هم می‌زنیم. در انتهای زمان آبلیمو را هم افزوده و پس از سرد شدن مربا را در ظرف دردار ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم.