کرم کاسترد میوه های فصل
کلیک
2689 کلیک
تاریخ ایجاد :
14:48 1394/07/20
نام مدرس
مینا زارع-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای دو تا چهار نفر
انواع میوه فصل: 300 گرم
پودر کاسترد: چهار قاشق غذاخوری
شیر سرد: دو پیمانه
شکر: چهار قاشق غذاخوری
انواع میوه فصل: 300 گرم
پودر کاسترد: چهار قاشق غذاخوری
شیر سرد: دو پیمانه
شکر: چهار قاشق غذاخوری
طرز تهیه
بهتر است از میوههایی با تنوع رنگی زیاد استفاده کنیم و آنها را به اشکال زیبایی برش دهیم. میوههای برش زده را در ظرفهای مورد نظر تقسیم میکنیم. برای تهیه کاسترد، پودر کاسترد را در نصف پیمانه از شیر حل میکنیم. بقیه شیر را به همراه شکر روی حرارت میگذاریم. وقتی به جوش آمد، کاسترد حل شده را به شیر در حال جوش اضافه کرده و مدام مواد را هم میزنیم و اجازه میدهیم مواد غلیظ شده و حالت فرنی پیدا کند.
از روی حرارت برداشته و آن را درون ظرفها، روی میوهها میریزیم و روی آن را نیز با میوه تزیین کرده، در یخچال قرار میدهیم تا دسر خنک شود و بعد میل میکنیم.
نکات
میتوانید میزان شکر را بنا به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
مجله شماره240و241صفحه77
مجله شماره240و241صفحه77
نوشتن دیدگاه