شـير برنـج پرويـي
کلیک
1520 کلیک
تاریخ ایجاد :
10:13 1394/06/24
نام مدرس
مهسانکوبخت-کارشناس آشپزی
مواد لازم
مواد لازم براي شش نفر
برنج: يك پيمانه
شير: چهار پيمانه
شير عسل: دو پيمانه
پودر نارگيل: نصف پيمـانه
شـيره انگور: نصف پيمــانه
برگ دارچين: دو عدد
هل درسته: سه عدد
گل محمدي، خلال پسته و بادام: به ميزان لازم
خامه: يك بسته
برنج: يك پيمانه
شير: چهار پيمانه
شير عسل: دو پيمانه
پودر نارگيل: نصف پيمـانه
شـيره انگور: نصف پيمــانه
برگ دارچين: دو عدد
هل درسته: سه عدد
گل محمدي، خلال پسته و بادام: به ميزان لازم
خامه: يك بسته
طرز تهیه
برنج را شسته و ميگذاريم با شير روي حرارت كاملا پخته شده و از هم باز شود، نه به اندازه شلهزرد، ولي به اندازهاي كه برنجها درسته نباشد. وقتي كاملا برنج باز شد، شير عسل، پودر نارگيل، شيره انگور، چوب دارچين و هل را اضافه كرده و ميگذاريم به مدت 40 دقيقه ديگر كاملا بجوشد. در آخر چوب دارچين را خارج كرده و از روي حرارت برميداريم. خامه را به آن اضافه كرده و كاملا هم ميزنيم تا خامه حل شود. در انتها در ظرف مورد نظر ريخته و آن را با خلال بادام، پسته و گل محمدي تزيين ميكنيم.
نکات
مجله شماره236و237صفحه80
نوشتن دیدگاه