اسكن شكلات و فندق

فر را با حرارت 180 سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. آرد، شكر، پودر كاكائو، بيكينگ‌پودر، جوش شيرين و نمك را با هم الك مي‌كنيم. كره را با كمك چنگال به خورد آرد مي‌دهيم تا بافتي شبيه خرده نان پيدا كند. اصلا از دست استفاده نمي‌كنيم. شكلات چيپسي و فندق را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. وسط مواد، گودالي ايجاد كرده باترميك را اضافه كرده و با چنگال مواد را مخلوط مي‌كنيم تا خمير چسبناكي حاصل شود. روي سطح آردپاشي شده خمير را در حد چند ثانيه ورز مي‌دهيم تا خمير جمع شود و شكل بگيرد. روي سيني فر را كاغذ مي‌اندازيم. روي سطح آرد‌پاشي، خمير را به صورت دايره‌اي به قطر 5/2سانتي‌متري پهن نموده و با چاقوي تيزي آن را به هشت برش مثلثي شكل، تقسيم مي‌كنيم. برش‌ها را نزديك هم در سيني فر چيده و حدود 20 تا 25 دقيقه مي‌پزيم تا زماني كه وقتي روي نان ضربه مي‌زنيم، به نظر تو خالي بيايند. روي آنها پودر كاكائو پاشيده و سرو مي‌كنيم.