سمبوسه ماهی
کلیک
1641 کلیک
تاریخ ایجاد :
15:00 1393/11/18
نام مدرس
زهرا خدادادی-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم براي پنج نفر
تن ماهي: دو قوطي
سيب زميني آبپز شده: دو عدد
پياز ريز خرد شده: يك عدد
جعفــري و فلـفل دلمه اي: به ميزان لازم
نان لواش: به ميزان لازم
روغن، نمك و فلفل: به ميزان لازم
تن ماهي: دو قوطي
سيب زميني آبپز شده: دو عدد
پياز ريز خرد شده: يك عدد
جعفــري و فلـفل دلمه اي: به ميزان لازم
نان لواش: به ميزان لازم
روغن، نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهیه
پياز را درون روغن تفت داده، فلفل دلمهاي ريز خرد شده و تن ماهي را به آن اضافه كرده و كمي تفت ميدهيم، سپس جعفري خرد شده را به مواد اضافه كرده و هم ميزنيم.
سيبزمينيها را له كرده تا نرم شود، سپس بقيه مواد را به آن اضافه كرده و به آن نمك و فلفل ميزنيم. نانهاي لواش را به صورت مستطيل برش ميدهيم. از مواد تهيه شده مياني درون آن قرار داده و به صورت مثلثي ميپيچيم. سمبوسهها را درون روغن با حرارت ملايم سرخ كرده و با سس تند سرو ميكنيم.
نکات
انرژی کل این پیش خوراک 1550 کیلوکالری
انرژی برای هر نفر 310 کالری
هنگام پيچيدن، انتهاي سمبوسه ها را با مقداري آرد و آب كه با هم مخلوط كرده ايد، آغشته كنيد تا هنگام سرخ كردن باز نشود.
مجله شماره212و213صفحه26
انرژی برای هر نفر 310 کالری
هنگام پيچيدن، انتهاي سمبوسه ها را با مقداري آرد و آب كه با هم مخلوط كرده ايد، آغشته كنيد تا هنگام سرخ كردن باز نشود.
مجله شماره212و213صفحه26
نوشتن دیدگاه