گادو گادو
کلیک
2232 کلیک
تاریخ ایجاد :
12:08 1393/07/05
نام مدرس
ساراعباس پور کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم براي شش نفر
لوبيا سبز: 200 گرم
كلم بروكلي: يك بوته
هويج: دو عدد
سيبزميني: دو عدد
تخم مرغ: دو عدد
خيار: دو عدد
نمك: به ميزان لازم
مواد لازم براي سس
بادام زميني بو داده شده: يك پيمانه
سس سويا: يك قاشق غذاخوري
شير نارگيل: يك پيمانه
سير: يك حبه
لوبيا سبز: 200 گرم
كلم بروكلي: يك بوته
هويج: دو عدد
سيبزميني: دو عدد
تخم مرغ: دو عدد
خيار: دو عدد
نمك: به ميزان لازم
مواد لازم براي سس
بادام زميني بو داده شده: يك پيمانه
سس سويا: يك قاشق غذاخوري
شير نارگيل: يك پيمانه
سير: يك حبه
طرز تهیه
طرز تهيه
سر و ته لوبيا سبزها را گرفته و آنها را با مقداري آب و نمك ميپزيم. كلم بروكلي را نيز به تكههاي كوچك تقسيم كرده و ميپزيم. سيبزمينيها را درسته پخته، پس از پختن و سرد شدن برش ميزنيم. خيارها و هويجهاي پخته شده را به صورت خلالي خرد كرده، سپس تخممرغهاي پخته شده را از بالا به چهار قسمت مساوي برش ميزنيم. كليه مواد را يا با هم مخلوط كرده يا در كنار هم چيده و همراه سس سرو ميكنيم.
طرز تهيه سس
بادام زميني را همراه سير، شير نارگيل و سويا سس به مدت يك دقيقه روي حرارت قرار داده، پس از سرد شدن سس را به صورت جداگانه در كنار سالاد قرار ميدهيم.
نکات
سـالاد سبز اندونـزی
در فصل زمستان به جاي كلم بروكلي ميتوان از گل كلم استفاده كرد.
مجله شماره198و199صفحه29
در فصل زمستان به جاي كلم بروكلي ميتوان از گل كلم استفاده كرد.
مجله شماره198و199صفحه29
نوشتن دیدگاه